ケーキのサイズ、お召し上がり人数目安
4号（直径12㎝）4～5名 2,700円+税
5号（直径15㎝）5～6名 3,500円+税
6号（直径18㎝）6～8名 4,600円+税
Chantilly seison
シャンティイ・セゾン
【季節限定】
メロンの爽やかさと甘みが特選生クリームとマリアージュ。
季節限定のショートケーキ。
4号/5号/6号
Émeraude
エムロード
【数量限定】
グリオット(チェリー)のジュレとフランボワーズのムースを、
濃厚なピスタチオのバヴァロアで包み込んだ、断面も美しい一品。
4号/5号
Chocolat amere
ショコラ・アメール
くちどけの良いガトーショコラとムースショコラの4層仕立て。
特選生クリームと削りショコラのトッピング。
4号/5号/6号
Chantilly fraise
シャンティイ・フレーズ
甘さを抑えしっとりと焼き上げた生地。
特選生クリームにこだわったシェフ自慢のショートケーキ。
4号/5号/6号
Rennes
レンヌ
シェフのスペシャリテ。
ビターチョコレートのブリュレをミルクチョコレートのムースで包
ヘーゼルナッツのダコワーズ生地と塩キャラメルがアクセント。
4号/5号/6号
※飾りは写真と異なる場合がございます。
Rubis
ルビー
風味豊かなアーモンド生地の器の中に、
ふんわりと仕立てたフランボワ―
見た目、味わいともに華やかな一品。
4号/5号/6号
※飾りは写真と異なる場合がございます。
Mont blonc
モンブラン
サクサクしっとりのタルト。
マロングラッセと生クリーム。
フランス産マロンを贅沢に使用した、濃厚なマロンクリーム。
マロングラッセと生クリーム。
フランス産マロンを贅沢に使用した、濃厚なマロンクリーム。
4号/5号
※飾りは写真と異なる場合がございます。
Fromage cuit
フロマージュ・キュイ
厳選したクリームチーズに、乳酸発酵クリームをブレンドした、
濃厚かつ滑らかな焼きチーズケーキ。
表面にひと塗りしたアプリコットジャムが、爽やかな酸味を演出。
濃厚かつ滑らかな焼きチーズケーキ。
表面にひと塗りしたアプリコットジャムが、爽やかな酸味を演出。
5号
※飾りは写真と異なる場合がございます。