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本日も気温が高くなりましたが、ご来店頂いた方、感謝申し上げます。 明日もモンブラン3種類揃えてお待ちしております。 当店のモンブランは一般的なメレンゲではなく、最低3日間かけて仕込んだタルトが土台になっております。 見た目以上にご満足頂けると思います。是非お試し下さいませ。 ご予約により、マロングラッセを忍ばせた、ホールケーキもご用意させて頂きます。 宜しくお願い致します。

夏のとうもろこしに代わり、かぼちゃが新登場。 ビタミン、ミネラル豊富なかぼちゃに42%純生クリームを加え、コクのある贅沢な仕上がり。 こちらも季節限定での販売です。宜しくお願い致します。

パイ生地とアーモンドクリームを一緒に焼き込んだタルトを土台とし、たっぷりのホイップクリーム、希少な熊本県産の和栗を絞りました。 季節限定での販売です。どうぞ宜しくお願いします。

厳選素材でシンプルに焼き上げた一品。 いつも主役となる素材やパーツをいかに引き立てるかを大切にして構成を考えます。今回、合わせたのは栗。繊細なショコラの味わいを損なう事なく、濃厚なガトーショコラをより食べやすくした設計。 保存は冷蔵庫ですが、室温に戻してお召し上がり頂くと、より一層ショコラの香りが開きます。 常温でのお持ち運びが可能です。 敬老の日のプレゼントにも是非お勧めです。 宜しくお願い致します。

フランス産マロンと、42%純生クリームを使用した濃厚な仕上がり。黒糖を使用し、甘みにも奥行きを。引き立て役に抹茶のジュレを重ねて秋の装いに。 こちらもよろしくお願いします。

沖縄県宮古島の紫芋を使用。 鮮やかな色と風味を生かす為、乳製品は加えず仕上げました。土台は、毎朝焼き立ての自慢のタルトにホイップクリーム。 紫芋を絞り出した後にゲランド塩を丁寧に振りかけ、芋の味わいを引き立てました。 9月11日水曜日よりの発売。 ご来店お待ちしております。

カスタードクリームと栗の渋皮煮を詰めて焼き上げました。 外側の生地にはザラメ糖が入っていて、ざくざくとした食感。 中はしっとり。ほんのりとラム酒が香ります。 9月よりショーケースにデビュー。 どうぞよろしくお願いします。