【新作】生チョコレート
お客様のご要望にお応えして、ついに完成。 特選純生クリーム。 厳選オーガニックビターとミルクをブレンド。ゲランドの塩をアクセントに。 濃厚な口溶けとカカオの風味。
ビシェット
オレンジピール×61%ビターチョコレート レモンピール×41%ミルクチョコレート サクサクとした心地よい食感。 昨年よりも美味しさに磨きをかけて。
【新作】カプチーノ
卵と純生クリームの贅沢なバニラブリュレ。 ハイカカオミルクチョコレートのムース。 70%使用ビターガナッシュ。 シナモン風味の生クリーム。 エスプレッソを染み込ませた生地が 五感に染み渡る。
【新作】キャラメル・フォンダン
ローストしたアーモンドとクルミに、口溶けの良いキャラメル。
ケーク・ショコラ・ラム・レザン
自家製ラムレーズン入り、 ショコラのパウンドケーキ。 上部には生チョコレート絞り、 ローストアーモンドで食感と香りをプラス。