Patisserie Hosokoshi

03-5344-9782 東京都杉並区西荻南1-16-19

FOLLOW US ON INSTAGRAM

Blog

ロッシュ

チョコレートの美味しい季節到来。
薄く糖衣がけを施した縦割りアーモンドは、ローストの一歩先をゆく香ばしさの演出。
フランス語でロッシュ「岩」と名付けたこの形状は、手作業によるあえての不揃い。
決して押し固める事なく、容易に、まるでほどけていくよう設計されているのです。
香ばしさを解き放つその瞬間まで、薄く包み込んだのは大好きなハイカカオのミルクチョコレート。是非ご賞味下さいませ。