Patisserie Hosokoshi

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【新作】ガトーバスク

カスタードクリームと栗の渋皮煮を詰めて焼き上げました。
外側の生地にはザラメ糖が入っていて、ざくざくとした食感。
中はしっとり。ほんのりとラム酒が香ります。

9月よりショーケースにデビュー。

どうぞよろしくお願いします。